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  • 中秋之外見功力
  • 2015/6/15
  • 近年來,隨著月餅的利潤回歸理性,突擊月餅顯然已非長久之計,這需要在中秋外做文章,在產品品種,營銷方式上做創新。鑒于目前廣大月餅生產企業的硬件配置和渠道,我們認為,從以下方面考慮是可行的:2~3個核心長線產品(或連鎖餅店) + 穩定的中秋月餅份額 + 其他季節食品突破 + 其他產業核心產品;長線產品(或連鎖餅店)用來留住人才,攤薄費用;穩定中秋市場用來貢獻超額利潤;其他季節的突破是不斷尋找新的利潤貢獻點,與中秋形成互補;其它產業也可以是產業鏈上游或橫向項目,是可以挖掘利潤的點,比如一些量大的原料、包裝可以自己做。
 
 
 
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